A Fazenda Barra Grande, localizada em Itirapuã/SP, é famosa por ser o engenho mais antigo e o único ainda movido à roda d’água no estado de São Paulo. Oferecendo visitas guiadas, a propriedade convida os visitantes a conhecer de perto o processo artesanal de produção da cachaça.
Durante as visitas, os participantes têm a chance de vivenciar uma experiência imersiva, acompanhando todas as etapas da fabricação da cachaça e explorando a rica história do local. A Fazenda Barra Grande, que produz cachaças renomadas como Barra Grande e Santo Grau Itirapuã, tem uma tradição de mais de 160 anos, preservada pela mesma família há cinco gerações.
“A Fazenda Barra Grande proporciona aos visitantes uma experiência única de resgate histórico e contato com a natureza. O visitante pode conhecer o engenho de produção de cachaça, onde também se fazia melado, rapadura e açúcar mascavo, além de toda a infraestrutura da propriedade, como a antiga usina hidroelétrica, máquina de beneficiar arroz, moinho de fubá, monjolo e paiol”, destaca Maurílio Figueiredo Cristófani, atual administrador da fazenda.
Para garantir um atendimento personalizado e devido à alta demanda, é necessário agendamento prévio. Os interessados podem entrar em contato com a Fazenda Barra Grande pelo Instagram @cachacabarragrande.
